乐爱山，男，毕业于郑州大学化学系,研究生学历，研究员，国家质检总局WTO/TBT评议小组委员，中国饮料工业协会技术委员会委员，中国食品土畜进出口商会果汁分会技术委员会委员，CNAS技术评审员(化学领域),曾任陕西出入境检验检疫局技术中心主任,长期从事实验室检测、管理及CNAS评审工作,承担省部级以上科研课题5项，取得国家专利8项，发表论文30余篇，多篇被EI（美国工程索引）收录，出版有《果汁质量安全要求及检测技术》等专著。